Tuinieren?

Tuinieren?
Tuinieren
Met je handen in de aarde, in de frisse lucht, is misschien wel het allermooiste van het tuinieren. Het fluiten van de vogels, het zoemen van de bijen en hommels, de vlinders om je heen brengen, het brengt je dichter bij de natuur.
Als je tuiniert beleef je de wisselingen van de jaargetijden intens. Het werken met planten, de planten die zich ontwikkelen uit de zaden, blijft verwonderen.

Op onze medewerkers heeft het werken in de tuinen een kalmerende en positieve werking. Het is prachtig om te zien wanneer mensen gepakt worden door het tuinieren. Want als je van tuinieren houdt, is dat een rijkdom voor de rest van je leven.

Je kan als vrijwilliger helpen met het onderhoud van de tuinen. Dit gaat zoals je zal begrijpen altijd eerst in overleg met ons. Lijkt het je wat? Neem dan contact op met w.meijer@werkpro.nl

Historische groentetuin

Historische groentetuin
Historische groentetuin
De historische groentetuin is opgebouwd uit verhoogde plantvakken met daartussen zandpaden. In het midden van deze tuin komen de paden bijeen, op een pleintje met dakplatanen.
De tuin is rijk aan een verscheidenheid van bijzondere en ook vergeten groenten rassen. De mooie en verschillende bladvormen, geuren, kleuren en smaken stellen je zintuigen op de proef. Onderdeel van de groentetuin is de kruidentuin, die vooral is ingericht met keukenkruiden die worden gebruikt in de Theeschenkerij.

De historische kas en ook de platte bakken zijn in het voorjaar de kraamkamers voor al onze planten.
Hier wordt door onze medewerkers met veel liefde en plezier gezaaid, verspeend en opgepot. Zij kweken de jonge planten op die onze moestuin een boeiend en sierlijk uiterlijk geven, maar ook smakelijk zijn. Als toetje oogsten we de kruiden en groenten en eten we er zelf ook heerlijk van.

In het seizoen staat er een kraam voor de Theeschenkerij waar de kruiden en groentes worden verkocht. Ook tijdens de Streekproductenmarkten kunnen groenten worden gekocht.

Onze groenten en kruiden zijn biologisch gekweekt zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

Fruitmuur

Fruitmuur
fruitmuur
In de 17-de en 18-de eeuw werd tegen de zuidkant, van de toen 40 meterslange muur, (voor die tijd) luxe tafelfruit gekweekt. Zoals Perzik, Abrikoos, Druif, Moerbei en Leipeer. De fruitmuur zorgt voor een microklimaat met weinig wind.
In het jaar 2000 is de fruitmuur weer in oude staat hersteld.

De stenen van de muur geven veel warmte af en houden warmte lang vast. In het voorjaar is de kans op bevriezing van de bloesem van het fruit daardoor een stuk kleiner.En wanneer de zon schijnt ervaar je de warmte bij de muur.
Nu groeien er weer perziken, druiven, pruimen en peren. Dit fruit wordt gebruikt voor de Theeschenkerij.

Achter de fruitmuur staat een 150 jaar oude monumentale Oosterse Plataan. Het blad van de plataan is prachtig diep ingesneden en de ronde vruchten blijven de hele winter aan de boom hangen.

Boomgaard

boomgaard
Fruit is er altijd geweest op Ewsum. De oudere bewoners van Middelstum hebben op de boomgaard nog bessen geplukt.
Want onder de hoogstamfruitbomen werden, om de grond zo goed mogelijk te benutten, bessenstruiken geplant. Allemaal volgens de Lopstercultuur.

Loppersum was in het verleden beroemd om zijn uitgestrekte boomgaarden met daaronder bessen en de “Lopsterbessen” vonden gretig aftrek in het gehele land. Inmiddels is deze Lopstercultuur zo goed als verdwenen.Op Ewsum is deze mooie oude fruitcultuur in ere hersteld. Er staan weer hoogstamvruchtbomen van oude noordelijke rassen zoals: Groninger Kroon, Zoete Kroon, Reinette van Ekenstein, Veendammer Glorie en de Goudbal.
Onder de vruchtbomen hebben we Aalbes, Witte bes, Kruisbes, en Zwarte bes geplant. Op deze manier wordt de grond duurzaam gebruikt.

We maken jam, sap, moes van het fruit en we verwerken het in gerechten en taarten.
In de Theeschenkerij kan je de echte Ewsum producten proeven en kopen.

Pluk

Pluk
Pluktuin
Tegenover de ingang van de Theeschenkerij en tussen de groentetuin is in 2008 de Pluktuin gemaakt. De Pluktuin zorgt voor de boeketten die gedurende het seizoen de Theeschenkerij sieren.
In onze kleurrijke Pluktuin vind je een keuze uit maar liefst meer dan 100 verschillende soorten bloemen. Het leuke is dat er veel soorten staan die niet zo gauw in een bloemenwinkel te vinden zijn.
Veel vaste planten zoals Phlox, Zeeuws Knoopje, Vrouwenmantel en de geurige Bergamotplant. Maar ook tientallen een-jarige en twee-jarige soorten waaronder diverse Cosmea’s, Ridderspoor, Leeuwebekken, Lathyrus, Meisjesogen, vele Salvia’s en de kleurrijke Zinnia’s. Ook de ouderwetse Duizendschonen en Dahlia’s mogen natuurlijk niet ontbreken.
De boeketten ruiken heerlijk, dat komt ook door het gebruik van de kruiden die we in de boeketten doen.

Vanaf eind mei zijn de tuinboeketten, vol natuurlijke materialen, ook ( op bestelling ) leverbaar. In de Theeschenkerij kan je boeketten bestellen.
Net als onze kruiden, fruit en groentes, worden onze bloemen op een biologische manier gekweekt.

Wij vragen bezoekers niet zelf te gaan plukken.

Bloemen

Bloemen
bloemen
Verscholen tussen hagen van veldesdoorn, achter de boerderij vind je de mooiste bloemen. Want daar ligt de bloementuin. Heesters, vaste planten, rozen, een-jarigen, grassen en bollen zorgen voor een prachtig kleuren.
De verschillende groei en bloeiwijze, de kleuren van bloem en blad, en de geuren zorgen ervoor dat in verschillende periodes de tuin een lust voor het oog, maar ook de neus is. Tot ver in het najaar is de bloementuin de moeite waard en staat er in combinatie met de siergrassen nog van alles in bloei.
De diversiteit van planten is grenzeloos. Ieder jaar veranderen we stukjes om nog mooiere combinaties te maken en passen we weer nieuwe planten toe.

Door het veranderen van de beplanting bevorderen we een gezonde bodem.
Voor een gezonde bodem versnipperen we ook het snoeiafval. Het versnipperde afval komt samen met alle bladeren op de composthoop, dat gebruiken we het jaar erop in de tuin. Een gedeelte van de mest van de dierenweide wordt ook in de tuinen gebruikt.
Op deze manier houden we de bodemstructuur gezond.